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선학역 먹자골목에 아주 맛있는 족발집이 있다고 하여 방문했습니다
이름은 '황금족발'이구요
이 집만의 시그니처! 유명하다는 족발고추잡채를 먹어보았습니다!
메뉴는 족발&보쌈&냉채족발&불족 등등 다양하게 구성되어있구요
여기는 배달은 안하시고 홀에서만 즐길 수 있습니다
(요즘같은 코시국에 배달을 안할정도면...엄청난 맛집 ...ㅇㅈ이쥬??)
홀에는 코로나19로 인해 칸막이가 다 설치되어있었어요~
가게 문도 활짝 열어두셔서 환기가 잘되는부분 ㅎㅎ
기본 셋팅은 콩나물국, 부추겉절이, 간장깻잎지, 무말랭이, 묵은지, 쌈, 마늘&쌈장으로 준비됩니다~
주방은 포장손님과 홀 주문손님으로 아주 바빠보이셨어요 ㅋㅋ
족발고추잡채가 어떤구성일까~ 했더니
고추잡채에 들어가는 부추, 파프리카, 양파, 당근 등등을 불맛나게 볶아
족발과 함께 먹는 메뉴였어요~
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일단, 족발자체가 야들야들 맛있고, 두툼하게 썰어주셔서 취저...
야들한 족발에 불맛나면서 아삭한 식감까지 있는 족발고추잡채!
술이 술술술~~
여기에 족발 짝꿍 막국수도 빼먹을 수 없쥬??
한입하세용~~~
족발킬러로써 처음 접해보는 족발고추잡채였는데
입안가득 풍미와 식감이 더 어우러져 정말 맛있었어요~~~><
담에 또먹으러 가야지~ㅋㅋㅋㅋ
